年輕夫妻回鄉打拼 發揮餐點專長經營溫馨餐飲
記者林昀融/報導
年輕的夫妻徐豐照、李文豫經營「幸福早一點」輕食餐飲，除了發揮餐飲專長提供美味食物之外，並且愛心贊助花蓮同鄉會的送餐活動，14日上午製作三十份美味可口的三明治，由同鄉會吳哲仲送至花蓮老人暨家庭關懷協會，給老人家們一份特別的點心。
「幸福早一點點」輕食餐飲今年四月初開始營業，是徐豐照、李文豫兩夫妻夢想實現的成果。徐豐照是花蓮人，就讀台觀餐飲之後，就到台北經營早餐店，一直都和餐飲為伍的生活，因此擁有一身好手藝。
結婚生子之後，徐豐照思鄉之情越發濃烈，於是帶著妻子回到花蓮，當然還是從最拿手的早餐開始。妻子李文豫說，以前在台北都是經營小型的早餐店，客人來去總是匆忙，於是回到花蓮之後，想要經營一間不一樣的餐廳。
李文豫希望用餐可以悠閒、可以慢慢品嚐，於是「幸福早一點點」的規畫設計之初，就是以寬敞舒適的空間為主，甚至連當初設計要給自己孩子的遊戲空間，也成為客人最愛的親子樂園，搭配溫馨的裝飾，還有豐盛美味餐點，希望能讓帶給每個用餐的客人，滿滿幸福的感動。
「幸福早一點點」的餐點原本是以早午餐輕食為主，而為了服務更多客人，餐點增加多樣化，營業時間也延長平日8:00-17:00，假日則是8:00-20:00。提供更多元化的服務。
豐盛的早午餐點，光是用看的都覺得幸福，其中最特別的是薯條沾醬，特製的蜂蜜芥末醬，與香脆薯條是最佳搭檔。滿滿豐盛的餐點，每一份套餐包括沙拉、濃湯、鮮奶、主餐、火腿、培根及薯條或屬餅等，物超所值的美味，真正是吃得飽足又幸福。
地址:花蓮市中正路247號
電話:03-8333103