記者林昀融/報導
滿滿幸福的滋味就在中美路上的「幸福廚房」，去年開始營業到現在，用心的美味獲得好評，因為都是老闆親手熬煮的醬汁，才能烹調出絕佳口感的義大利麵等各式好吃餐點。
幸福廚房的老闆夫妻希望透過餐飲，傳達幸福人生的喜悅。兩人人生過了大半，也都是在都市中成長，於是在大陸經商多年之後，心想找到地方好好度過悠閒退休生活，於是放下工作到台灣各處旅遊，最後被花蓮的好山好水所吸引，去年便定居花蓮，而且還分享好廚藝開餐廳，分享更多幸福。
為了要製作出口味與品質並重的餐點，幸福廚房堅持以新鮮食材熬煮醬汁，店裡的義大利麵，有白醬、紅醬及青醬等，都能吃到不同的濃郁口感，在青醬部分還加上松子等堅果，增添九層塔香氣，爽口好滋味。另外還有玫瑰醬，就是將白醬和紅醬混和之後，結合出甜香的粉紅玫瑰醬。
咖哩口味餐點也是幸福廚房的必點招牌，有椰子咖哩和綠咖哩，愛吃辣的民眾一定要嚐嚐綠咖哩獨特口感，以泰式食材為熬煮基底，融合各式香料的不同風味，在香辣中添加椰漿的美味，順口的辣味綠咖哩，搭配海鮮、牛腱等食材，非常對味。
強調健康與品質的幸福廚房，堅持採用頂級食材，牛腱肉就是以choice等級，吃得到五星級的水準。而為了讓大家都能享受美味幸福的餐點，價位上也推出多樣化平價簡餐，義大利麵120元起，四種飲料無限暢飲。也可單點濃湯，豐盛好料只要30元，多元化選擇加上舒適的空間，幸福廚房用心歡迎每位朋友。
地址:花蓮市中美路65號
電話:03-8331080
營業時間:11:30-14:00 17:00-21:00(每周三公休)