花蓮郵局推出花蓮原鄉契作「台灣紅藜禮盒」

花蓮新聞雲/編輯整理

花蓮郵局為協助居住在花蓮富里、卓溪鄉的原民小農,藉由富里天主堂深入原民部落,推廣綠生農法,無毒的方式栽種高經濟價值的紅藜,讓富含膳食纖維的紅藜推廣至全國各地,因此在郵政網路商城隆重推出「紅藜禮盒」,透過郵局遞送服務,宅配到家,每銷售一盒並捐款10元送愛心到天主教救星教養院,扶植原民小農兼顧健康又送愛心,呼籲有需要的鄉親大眾可及早訂購。

花蓮郵局表示,紅藜是穀物界的紅寶石,經研究證實紅藜含 50%的澱粉,優質蛋白質大約 14%。該蛋白質含量與小麥的蛋白質含量相近,可以取代麵食亦可以當素食者基本糧食來源。同時,紅藜具有豐富的必需胺基酸,是大多數穀類所欠缺的,且為人體所無法自行合成。所以米製品中若添加台灣藜,可以彌補必需胺基酸的不足;紅藜也含有極高量的膳食纖維,是地瓜的 7 倍;紅藜不飽和脂肪酸與黃豆相似,佔 7 成以上,其中的多不飽和脂肪酸就佔有 5 成;紅藜亦含有豐富的鈣、磷、鐵、鈉、鋅、鎂及鉀等礦物元素,其數值皆比其他常見的穀類來的高。

尤其鉀、鈣與鎂的含量特別高,例如鉀為燕麥的 100 倍,香蕉的 12 倍;鈣更是米與燕麥的 50 倍與 7 倍,故可以充當植物性鈣質之重要來源,而鐵與鋅之含量各為燕麥的 17 倍與 10 倍。可強化免疫力的稀有元素如硒或鍺,在紅藜中也可測得,前者為一般亞洲人所缺乏,後者則為靈芝的重要機能性成分,故紅藜可說是全方位營養之良好來源。
花蓮郵局指出,紅藜為原住民百年以上的傳統農作物,因常見的顏色多為紅色,故統稱為紅藜。事實上其色彩繽紛,有紅、青、橘、紫等不同顏色,雖然紅色種比較討喜,然而小農們不希望紅藜原有繽紛色彩消失,因此仍然不分顏色種植,所以留有現所看到色彩繽紛的紅藜。

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花蓮郵局為協助這群默默耕耘的原民小農,讓富含膳食纖維的紅藜推廣至全國各地,因此在郵政網路商城隆重推出「紅藜禮盒」,郵局營業行銷科表示,每盒原價500元,9月30日前預購只要390元,內含紅藜麥150公克、紅藜茶包3公克x10包,數量只有2000盒,透過郵局遞送服務,宅配到家,每銷售一盒並捐款10元送愛心到天主教救星教養院,扶植原民小農兼顧健康又送愛心,可謂稱得上是一舉數得。