花蓮新聞雲/編輯整理
2018中華海峽兩岸餐飲連鎖經營協會今(20)日於安徽合肥市舉辦「第八屆海峽兩岸美食文化交流論壇」，邀請花蓮縣政府及在地廠商與業者參加「2018海峽兩岸餐飲文化美食節」，期盼透過兩岸觀光餐飲資源平台，活絡在地觀光及飲食產業間交流合作。
論壇期間頒發兩岸餐飲名人貢獻獎、兩岸十大伴手禮、兩岸優質食品品牌、兩岸十大名廚、兩岸十大青年菁英名廚、兩岸十大名師等獎項，值得一提的是，花蓮理想大飯店─理想蜂巢蛋糕，獲得兩岸十大伴手禮，拓展在地伴手禮能見度，打造花蓮觀光飲食品牌。
活動亦安排多場兩岸觀光餐旅名人高峰論壇演講，包含米其林三星雲朗國際董事長盛治仁、高雄餐旅大學副校長劉喜臨及大陸多家餐飲集團代表演說等，場面熱絡，並透過經驗與知識的分享，深化兩岸美食業者的交流。
此外，2018海峽兩岸餐飲文化美食節將於明(21)日舉行，花蓮主題展由瑞穗鄉農會與原鄕e市集辦理展售活動，行銷在地有機農特產、禮盒伴手禮、優質品牌產品及精緻手工藝飾品，期盼透過美食節，行銷花蓮優良農特產品。