防疫新生活 認明金針標章安心購

花蓮新聞雲/編輯整理

每年的8月中旬到10月是花東地區高山金針的產季,黃澄澄的金針花海,一向最吸引遊客目光停駐,賞花兼品嚐美味的金針是花東夏季必不可少的遊程。但考量目前新冠肺炎疫情威脅尚未解除,必須減少人與人的接觸,如果您因此無法親臨產地購買花東優質金針,也不用太擔心,只要選擇有完整包裝及營養標示,並貼有「農產品產銷履歷」、「臺灣金針」標章或「臺灣農產品生產追溯」條碼的國產優質金針,在國內農會超市、賣場及線上商城等通路即可輕鬆選購,兼顧防疫又能購買優質金針農產品,保障您食的安全。

認明標章再購買 防疫在家安心吃

農糧署東區分署說明,金針又叫萱草、忘憂草,英文名稱為Daylily,具淡雅的清香,富含蛋白質、鈣、鐵、維生素B1、B2及花青素等多種營養,煮湯、涼拌、炒食皆美味。國內主要產地大多都集中在花蓮縣玉里赤科山、富里六十石山及臺東縣太麻里金針山,種植面積約470公頃,占全國種植面積近9成。為了提升金針產業經營層次及建立產品安全性,農糧署長期與中央衛生單位及地方縣市政府合作,並輔導成立臺灣金針協會,鼓勵農友通過「產銷履歷」驗證,推動金針加工業者落實自主管理,提升產品安全。

消費者在選購金針時,應選擇包裝上貼有「農產品產銷履歷」、「臺灣金針」標章或「臺灣農產品生產追溯」條碼及完整營養標示之產品;如購買散裝乾金針時,可用「目視」該產品色澤,為淡黃褐不太過鮮豔,「嗅聞」具有淡花香味,沒有酸敗及藥水味,「手觸」表面乾澀無吸濕回潮等現象,用簡單的方式,辨別品質優良的乾金針產品。此外,買到的乾金針於料理前可先以溫水浸泡30分鐘,取出再以煮沸後熱水悶浸5分鐘以上(無須持續加熱),即可取出備用烹調。

宅經濟料理 輕鬆購安心煮

為推廣國產優質金針,農糧署持續輔導臺灣金針協會積極拓展行銷通路,消費者若想要選購美味、健康的金針產品,可在國內農會超市、各大賣場及線上商城等通路選購,皆可輕鬆購買到美味的金針,有興趣瞭解的朋友,歡迎向臺灣金針協會進一步洽詢訂購(理事長蕭文龍,電話:0932-653125)。別忘了,認明標章好輕鬆、美味健康有保障。