跟著主廚逛市場 品嘗道地泰式好滋味

花蓮新聞雲/編輯整理

花蓮市公所辦理「跟著廚師一起逛市場」,第二場今天由泰泰廚房主廚的龔郁婷,帶領14位民眾前往重慶市場採買新鮮食材,體驗逛市場趣味,也品嘗到泰式料理的好滋味。

龔郁婷帶領參與民眾前往重慶市場採買,主廚根據自己所設計的菜單,在不同的攤位挑選食材,詳細解說如何選新鮮的魚貨及海鮮,以及採買豬肉及雞肉等。

採買完後一行人回到泰泰廚房,龔主廚準備多道料理,都是以在市場採買的食材為主,也讓大家一起DIY涼拌青木瓜絲,將刨絲的青木瓜加入蒜頭辣椒魚露,一道道開胃的料理上桌,每個參加的民眾都食指大動。

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