四維、化仁製作西班牙燉飯 書香飯香盈滿校園

[花蓮新聞雲]記者程祥/報導

四維高中與化仁國中攜手合作,配合化仁國中近日所舉辦的主題書展「舌尖上的相逢餐桌、料理與療癒」,由四維觀光餐飲學程老師連凱麗帶領化仁二十多位學子,製作西班牙海鮮燉飯,當美味菜餚上桌,現場互動熱絡,大家品嘗自己做的燉飯,成就感十足。

參加體驗的學子們,跟著老師的步驟,先在平底鍋中加入橄欖油爆香洋蔥、大蒜,加入月桂葉及煙燻紅椒粉炒出香味,加入番茄、黃紅甜椒丁翻炒至軟,加上了雞高湯與西班牙米,陸續更加入番紅花、鹽及現磨黑胡椒調味,充分攪拌米粒,等高湯沸騰後,小火慢燉約十多分鐘。最後再放上黃檸檬角及巴西利葉,一道色香味俱全的西班牙燉飯就上桌了,現場香氣滿溢。不少學子興奮的表示,要帶回家與家人分享。參加

四維高中組長陳慧萍表示,高中端與國中端學校藉由活動的交流,讓孩子們體驗技職相關的手作課程,讓國中學子能夠親手製作西班牙燉飯,國中藉由靜態書展結合動態的活動,增進學子閱讀的興趣與培養跨領域的能力,打開視野、豐富學子的心靈生活。

化仁國中校長梁仲志全程參與兩校課程結合的活動,讓西班牙燉飯的飯菜香與主題書展「舌尖上的相逢:餐桌、料理與療癒」的書香盈滿化仁國中書房,未來可以更深化合作課程,讓兩校學子共好成長。