花蓮go新聞／編輯
臺灣觀光學院師生今年以環保和文創概念研發中秋禮盒，利用花蓮在地食材創新傳統蹦米香，詮釋文創濃厚的故事產品，禮盒內容還有臺觀量產的「心美嘴甜」馬克杯搭配壽豐鄉特產山苦瓜茶包。劉國成校長表示，今年中秋佳節要跟各界好友傳遞台灣最真實、最悠久真情，同時也要呈現觀光與文創結合的新氣象。
這次臺觀中秋包裝禮盒選擇大地環保色，濃濃故事性及養生創意產品引起各界很大迴響，柴松林董事長和劉國成校長並以「潔明皓月逢佳期，綠色觀光齊共享，月到中秋分外明，樂活休閒伴你行」詩詞，給予各界好友滿滿祝福！
臺觀廚藝系黃文龍主任表示，今年中秋佳節，學校特別準備一份「傳統好禮」，利用花蓮在地好米—玉里米、糙米、紅米、黑糯米、小米為主，配上南瓜子、核桃、白芝麻、黑芝麻、花生等堅果類，巧妙加上酸甜戀愛滋味的金桔，為米香及堅果類提味。創新設計出台灣無限風華濃濃的古早味，尤其考量現代人強調養生概念，特別選用在地無毒食材，研發出低糖健康的蹦米香。
臺觀公關組長許月燕提到，以前在市場路口、小孩拿個牛奶鐵罐、等著師傅高叫「買蹦 買蹦」，伴著一陣煙、米香飄出，這是大家兒時歡愉的回憶，是年輕族群追隨不到的意境，透過這次產品要喚起與分享從鐵籠中掉出熱熱香香的美味。此外，近來學校不斷以文創概念研發各類食材，希冀創造出花蓮在地有機無毒及綠色環保的產業特色，因此激盪出今年中秋禮盒的文創故事。
臺觀劉國成校長提到，學校為觀光人才培育盡心盡力，每年佳節前夕，師生都會將學習成果和各界朋友分享，感謝各界朋友的支持與鼓勵，未來我們將更努力與用心，培育出國際級的觀光頂尖人才，成為台灣唯一綠色觀光示範大學。