為提供民眾新鮮、美味以及便利的購物空間，花蓮市八市場近年透過硬體環境的逐年改善，提供民眾最好的採買環境，近日更於市場內成立「原住民野菜區」，販售野莧菜、車輪苦瓜等市面上少見的野菜，希望讓消費者有不一樣的食材選擇。
中山市場近日成立「原住民野菜區」，專區內販賣市面上少見的野莧菜、翼豆、車輪苦瓜等等店家自己栽種的新鮮蔬菜，此外，還有店家自行醃漬適合配飯炒菜的小辣椒等醬菜，種類應有盡有，讓下班後前往市場購物採買的消費者有不一樣的新選擇。
市場管理所所長李亭輝表示，中山市場（市八市場）是花蓮市唯一的黃昏市場，每到傍晚下班時間，總是有相當多的購物人潮湧進，採滿各式各樣的食材回家料理。為提供消費者舒適乾淨的採買空間，近年來逐步改善市場內外環境，希望提供消費者一個寬暢的空間。此外，也逐漸改善市場內死角及占用空間，讓購物的環境可以更通暢。
為讓大家有不一樣的食材選擇，這次特別在市場內成立「原住民野菜區」，讓原住民業者販售自己栽種的新鮮蔬菜，不僅讓消費者有不同的選擇，同時鼓勵自產小農進駐市場營運，開拓商機。
他說，過去每到傍晚時刻所湧入的大量人潮總讓市場周邊人車難行，為解決此現象，近期也在市場周邊規劃停車動線與車位，並有大塊的機車停車區，民眾只要將車輛停放於停車場，就可以直接進入市場內採買最新鮮的肉品、魚肉、蔬果等食材，相當的便利，可省下不少在道路上人車交會的時間。
