從中壢飄香花蓮 「新老牌牛肉麵」

[花蓮新聞雲]記者 羅詩亭 鄧佳欣/花蓮報導

說到台灣著名的麵食,就不得不提台灣的牛肉麵,花蓮新城北埔街上這家已開了18年的「新老牌牛肉麵」,是花蓮人也非常推薦的一家老店,老闆娘說,這間店其實是跟在中壢的弟弟加盟的,老闆娘當初的想法其實很單純,就是希望把好味道帶來花蓮,所以投身加盟的行列。

為確保風味與中壢店一致,湯頭原料均從中壢店直送,而牛肉則是選用花蓮在地的,麵條的部分則透過手工加工使口感變得更Q彈,層層把關每個細節,就是為了讓客人吃到最好的味道。

店內除了人氣商品牛肉麵之外,也有其他多樣的選擇,其中,手工水餃也是相當推薦的呦!

新老牌牛肉麵」目前已由老闆娘的兒子、媳婦接手經營,老闆娘笑笑的說「我已經退休了,店都交給孩子們管了」,雖這麽說,但仍可在店裡看見她忙碌的身影,感受得到她對這家店的愛與投入。

店家資訊:
新老牌牛肉麵
地址:花蓮縣新城鄉北埔路256號
電話:03-8262315
營養時間:週一~週日10:30-20:00