花蓮新聞雲/編輯整理
餐飲業所在地點大多鄰近住宅區或位於住商混合區內，因此餐飲油煙常為都市中細懸浮微粒(PM2.5)的來源之一，也是民眾反映異味的主要來源，唯有做好油煙污染防制工作方能有效減少油煙污染，輔導業者裝設油煙防制設備並加強自主管理油煙防制設備維護保養，以改善因烹煮所帶來的異味污染問題。
焚燒紙錢與燒香祭拜雖然是宗教儀式中展現對神明或祖先崇敬之方式，但是隨著時代演進和居住環境密集化的影響，燃燒紙錢與拜香所產生的空氣污染均影響著祭拜者與鄰近居民的健康。在各式祭祀減量政策輔導下，希望逐漸改變民眾燃燒紙錢的觀念及習慣，進而改善居家環境與寺廟敬拜場所之環境品質。
圖:中科院宋志雲博士介紹旋風科技環保金爐之相關效能。
環保局日前在花蓮勝安宮國際會議廳辦理「餐飲業防制技術與紙錢減量宣導說明會」，與會對象為無油煙防制設備、屢遭陳情及大型餐飲業者、寺廟人員及一般民眾等；邀請大漢技術學院許文昌博士，針對餐飲業防制技術及餐飲空污相關法規加以宣導，並強調油煙對人體與環境的負面影響；另邀請中科院宋志雲博士介紹旋風科技環保金爐之相關效能，希望籍由此說明會將餐飲油煙防制相關訊息及紙錢減量方式宣導給民眾了解；達到改善空氣品質，及維護民眾的身體健康。