記者 楊金明/報導
第一屆花東地區舉辦的精品咖啡種子師資班昨(24)日於玉里鎮圖書館舉行結訓典禮，學員們同時一致通過美國咖啡師的認證考試，取得精品咖啡師資格，學員們穿著專業咖啡師的圍裙拍照，喜悅的心情難以表達。玉里鎮長龔文俊期許學員成為玉里咖啡產業的推動大使，將咖啡產業打造成玉里的新興產業。
鎮長龔文俊表示，玉里鎮由於近年來全心推動咖啡產業不遺餘力，咖啡產銷班還榮獲行政院農業委員會全國十大優良產銷班榮譽，不但有優良的咖啡種植管理與烘焙技術，更採取有機方式種植。因此，今年六月初獲得美國矽石咖啡師認證中心的同意，成立了花東地區第一個咖啡師認證及培訓中心。
咖啡種子師資班講師林子強表示，近年來咖啡已經成為全球最興盛的產業之一，2015年天下雜誌還以「亞洲盛世」為封面，報導亞洲各國咖啡產業的快速成長。而玉里鎮是東部對這項產業最為投入與經營，也最積極的鄉鎮，鎮公所在去年就舉辦了「咖啡產業發展趨勢座談」，今年也極力，全面性持續推動及辦理相關活動，地方人士與參訓學員也齊心推動，才促成了今年咖啡師培訓及認證中心的成立。
鎮長龔文俊認為咖啡師培訓中心的成立，代表著咖啡產業不僅將推動成玉里未來重要新興產業，也意謂著地方產業將逐步與國際接軌，邁向專業化、規模化及國際化的產業發展模式。
此次參與師資培訓的學員，在幾天培訓課程中，對咖啡的種植、生長、種類及咖啡沖煮與品評方面都有顯著的成長。學員們希望咖啡認證中心的成立，能引進更多的專業訓練及技術交流，讓玉里的咖啡更香產業能獲得更多資源的投入。未來，還將透過國際咖啡業者的交流，讓台灣的咖啡技術走出去成為國際化的品牌，也讓更多的商機走進玉里。
