花蓮go新聞／編輯
台北開平餐飲學校馬嘉延校長率領師生及家長至花蓮臺觀學院參訪，實際了解觀光教育場域，從中開拓觀光新視界。臺觀劉國成校長、劉家榛主秘和崔震雄研發長親自接待，歡迎這群學生到校進行餐旅職涯探索，以作為他們未來選擇職涯的參考，並開啟高職與大學的無縫銜接教育功能。
馬嘉延校長表示，感謝臺觀學院師生的熱情接待，這次帶領學生參與花蓮首度舉辦的國際廚師節，當中特別安排一天到臺觀院參訪，讓學生實際到餐旅學校體驗與感受，作為往後學習與就業的多元選擇。
劉家榛提到，這個活動二個月前就開始籌劃，參訪行程內容幾經討論，開平學校希望同學可以多認識餐飲以外的觀光領域，比如休閒、旅館與旅遊等，因此我們安排了博弈和體適能體驗課程，看到學生們朝氣十足，絕對是未來餐旅尖兵的不二人選。
劉國成校長特別向開平師生及家長介紹臺觀發展綠色觀光願景，強化「綠色、環保、永續」觀光教育理念，雖然目前綠色觀光在國內曲高和寡，推動上是一條緩慢的路，但學校願意當教育先鋒者，推動正確的觀光教育道路。
開平畢業校友目前正就讀臺觀的學生，也到場迎接學弟妹並分享，同學們靦腆地表示很開心來到花蓮就讀。開平的老師和同學皆表示，臺觀校園很美，好想住下來，最後大家才依依不捨離開學校。