花蓮go新聞／編輯
臺灣觀光學院25歲生日，日昨校內連續舉辦兩天慶生活動，讓師生及產官代表一起同歡，這是劉國成校長上任後的第一個校慶，展現出校園活力、年輕、創新的新氣象，會場上帥氣的劉國成校長帶領產官學代表共同宣誓維護食安推動廚德教育公約，同時舉行拜師暨謝師大典，讓同學在歡樂之餘，懂得感恩、習德與開啟學習之鑰。
臺觀學院積極和各界產學合作建立良好的關係，因此校慶參與的嘉賓雲集，花蓮縣長傅崐萁特別到現場為臺觀師生獻上滿滿的祝福，他表示從學校創校歷經精鍾到臺觀學院，無論是最艱困或最蓬勃時期，心都和臺觀在一起，很高興花蓮有一所以發展觀光教育的學校，這正和縣府努力發展觀光契合，未來雙方會更緊密結合，也鼓勵學生畢業後留在花蓮就業，居住在全國幸福指數相當高的城市。
劉國成校長在致詞時特別感謝各界貴賓的蒞臨和社會各界對學校的支持，他勉勵所有師生要有自信、謙卑的態度及堅定的信念，也宣示臺灣觀光學院會繼續努力，成為綠色觀光示範大學的閃亮明星。會後他更展現活潑熱情，邀請全校師生玩自拍活動，頓時舞台前一下子湧進幾百名學生和校長及嘉賓拍照，當校長按下自拍照時，全場尖叫和歡樂聲此起彼落。
劉國成校長提到，學校發展綠色觀光教育，雖然是一條漫長的路，然而環保、低碳和節能是未來的趨勢，只要是正確的路，學校就會堅持，期能對食安貢獻一份心力，學校推出廚德十要有：要尊師重道，服從守紀、要重視團隊，尊重同仁、要嚴格選料，符合衛生、要精心細作，保質保量、要視客如親，無分別心、要為客健康，調整口味、要杜絕浪費，環保節能、要善於創新，精益求精、要博採眾長，兼容並蓄、要講求誠信，童叟無欺。
今年各系敬師儀式，請學生呈上拜師帖及代表系特色的象徵禮給業師，其中廚藝系的六禮有芹菜：勤奮好學；蓮子：苦心教育；紅豆：鴻運高照；棗子：早早出師；桂圓：功德圓滿；乾肉條：弟子請益的誠心誠意等。餐飲系以敬茶、束脩、蜂蜜、竹炭、苦瓜、糕點作為拜師禮；業師回禮則為服務巾、圓托盤、竹子、酒的開罐器。休閒系以輪子及划船漿做為謝師禮。輪子意喻為前進，感謝師長的辛勤教導，旅遊系則以相機、哨子、帽子作為敬師，旅館以代表旅館客務部榮譽的金鑰匙為象徵禮。
劉家榛主任秘書表示，各系透過謝師儀式與象徵，啟發同學志願投入觀光領域，追隨師父學藝，並願意遵守餐飲觀光界倫理常規，勤學精進，尊師重道，言出必行，進而傳承美食文化及觀光藝術。
臺觀校慶最高潮就在歌手梁文音的加持下，全校師生載歌載舞過了一個很High的25歲生日。