花蓮go新聞／編輯
青梅即將於3月中下旬進入採收季節，花蓮縣及臺東縣是國內重要的梅子產區，栽培面積約691公頃，由於整體花況略少於去年，產量較103年減少約1-2成，但梅樹生長良好，果實發育充實品質極佳，行政院農業委員會農糧署己規劃辦理各項梅產品行銷及輔導梅園轉型等措施，平衡市場供需，穩定青梅產銷。
青春「梅」麗，健康加值
農糧署東區分署說明，未成熟之青梅質脆味酸，不適合生食，需經過加工後食用，市面上常見的加工品有梅乾、蜜餞及其他梅產品等，近年來由於消費者對於食品添加物的疑慮，造成加工梅產品消費量有減少的趨勢；青梅含豐富的鈣、鎂、鉀、磷、鐵等礦物質及多種有機酸，是優良健康的鹼性食品，適量食用有益健康。適逢產季，該分署推薦消費者可自己動手製作安全又健康的脆梅、Q梅、梅醋、梅酒等，不管自用或餽贈親友，都是最佳的選擇。
多元行銷，推廣精緻「梅」食
東區分署進一步表示，為推廣行銷花東地區優質青梅，該分署輔導產地縣政府及農民團體，於青梅產期至都會區辦理鮮梅DIY製作脆梅、梅醋、梅酒等梅產品教學，另規劃產地梅園結合觀光進行農村休閒採果之旅、與產地學校合作辦理梅子加工利用食農教育、建置梅產品網路行銷專區等活動，教導民眾如何將醃漬梅搭配各式食材入菜，增進國人消費意願，拓展市場消費需求，提高農民實質收益，請民眾把握機會踴躍參與。