［花蓮新聞雲］記者 羅詩亭 鄧佳欣/花蓮報導
七星潭，是花蓮著名的景點，環境清靜、優美，每年都吸引大量的旅客前來觀光、朝聖，不少特色店家在此叢生，其中，這家「七星客棧」，在廟口旁已經營將近十多年了，是一間複合式餐廳，店名之所以會叫「七星客棧」，一方面是因為鄰近七星潭風景區，‘’七星‘’兩字簡單、直覺、好記憶，遊客識別容易，且因爲開店初期的經營模式除了有簡單的餐點服務外，還包含住宿服務，而‘’客棧‘’有包吃包住的意涵，所以才取名為「七星客棧」，雖然後期因種種因素而取消了住宿服務，不過店名仍沿用至今。
老闆娘笑笑的說，餐點項目變得越來越豐富，其實也是一個誤打誤撞，起初店裡只有賣曼波魚丸，後來為因應許多遊客大大小小的各式各樣的要求，結果不知不覺延伸出許多系列餐點，炒麵、炒飯、飛魚卵香腸⋯到現在發展成特色風味餐廳，老闆娘說，自幼就從母親身上學了不少烹飪技巧，加上後來自己也花了相當多時間在研究食材特性，才能慢慢的研發出一系列特色餐點。
店內採用的都是在地新鮮魚獲，季節性的鬼頭刀生魚片、醬油白帶魚、清蒸紅魽、飛魚卵香腸都是相當推薦的的熱門餐點呦！
店面外觀也相當有在地特色，牆面上的漫波魚彩繪、藍藍的牆面，都非常符合七星潭特有的在地特色印象，店內則陳列了不少在地藝術家的藝術作品、飾品，內外都很有七星潭的在地文化風格，另外店內也有販售相關特色文化商品，例如：彩繪吸水杯墊、手工染手帕、星潭石等。
因為早期這裡曾經是遊客服務中心的關係，所以一直到現在，仍會有許多遊客，習慣來這邊尋求相關諮詢及協助，儘管現在已不再是服務中心了，但老闆夫婦仍舊不吝嗇給予幫助，也因此成為當地人以及遊客心目中，相當特別的存在。
店家資訊：
「七星客棧」
地址：花蓮縣新城鄉七星街79巷5號
電話：0920-136650
營業時間：11:00～20:00
