南島風情chill起來~傳承母親手藝「南島百合」

[花蓮新聞雲]記者 羅詩亭 鄧佳欣/花蓮報導

南島百合」,店面位於鄰近東大門夜市的博愛街上,店名「南島百合」中的「百合」是取用了母親的小名,加上老闆夫妻都很喜歡南島語系文化,所以才會將店名取名為「南島百合」。

去年七月中旬開始營業,老闆夫妻倆都沒有餐飲背景,老闆娘的母親本身在北部經營了30年的麵店,老闆他們希望能將母親的好味道在「南島」跟大家分享,於是特別向母親學習手藝,店內最著名的「百合姐的番茄牛肉麵」,就是源自於老闆娘母親「百合」的招牌餐點,另外老闆他們也非常喜歡將過去在旅途中看過、吃過的美食,融合台灣在地食材,再加上一些研發及改良,慢慢研發出一系列特色餐點,中式、西式餐點都有,其中「佛羅倫斯牛肚包」,也是人氣品項之一。

飲品的部分,「來沏一壺茶」系列,也相當推薦,茶具器皿都是精心挑選過的,並貼心附上泡茶計時用的小沙漏,讓客人泡茶的時,能夠從容地掌控沖泡時間,喝到狀態最好的茶湯,茶葉在台灣也是有名的產地區,茶葉這品項,已經不再是只有長輩的專屬,也是年輕人的選項之一。

老闆夫妻倆都是台北人,喜歡戶外活動的他們,因為愛上了花蓮的山、海,所以決定在花蓮展開他們的新生活,也才有了現在的「南島百合」。

南島百合」以老宅重新改裝,從店門口就能看見不少綠色植栽裝飾,店內裝潢也讓人感受到滿滿的南島風情,非常符合店名形象,熱愛戶外活動的他們,也將戶外空間融入了一些露營元素,讓來用餐的客人也可以享受一下”微露營”的感覺。

店家資訊:
南島百合
地址:花蓮市博愛街75號
電話:0909-013386
營養時間:12:00-19:00
五月公休日:每週二、三
麵食丨輕食丨吉拿棒
飲料丨茶酒丨甜品丨音樂
*不定時舉辦活動

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