花蓮文旦柚微酸回甘 黃金比例好吃好喝又好玩

[花蓮新聞雲]記者 回添史/瑞穗報導

花蓮縣政府為推廣花蓮文旦柚,於花蓮在地柚園─瑞穗鄉木日光文旦驛站規劃系列體驗活動,以寓教於樂作為體驗主軸,並邀請藝人廖科溢及多位媒體人一起共襄盛舉,共同推廣全國第一的花蓮文旦柚。花蓮文旦柚不僅從一級生產的種植採收,導入至二級農業加工與三級體驗遊憩服務,充分展現花蓮文旦柚的產業多元化的發展。

花蓮縣縣長徐榛蔚表示:「在疫情的影響之下,民眾逐漸從出國旅遊轉型成深度探索在地城鄉,觀光業更藉此優化產業環境,並串聯在地、多元等發展。民眾走進柚園,了解柚農的核心理念,藉此吸引潛在客群,透過柚園體驗更認識安全農產品,達到食農教育的目的,並體驗文旦柚的加工產品,更加認識花蓮文旦柚的美好與創新,達到花蓮文旦柚品牌價值與其差異化。」透過產地觀光旅遊,完整地主題體驗活動,不僅鼓勵小農信心,帶領民眾發掘在地水果的魅力、水果的運用與其相關知識,讓文旦之美更加亮眼更具吸引力。

花蓮縣農業處長陳淑雯表示:「花蓮文旦柚花、果皮、果肉都可以運用,功能繁多,縣府一直以來致力於文旦柚附加價值的提升,從年初與瑞穗鄉農會合作辦理柚花路跑,並辦理遊程體驗活動大力推廣文旦柚加工價值,並打造柚園觀光的潛在需求。」花蓮縣政府偕同瑞穗鄉農會辦理本次產地餐桌,希望透過現地自然環境的呈現,並運用感受嗅覺、味覺、觸覺、聽覺、視覺五感全開的魅力,與柚園零距離的接觸,透過導覽、手作DIY、柚子入菜等過程,讓全台民眾了解花蓮縣文旦柚產地是天然無毒且極具生產優勢的,也創造與文旦柚一段又一段的故事,並創造更多商機。