［花蓮新聞雲］記者劉鳴龍/花蓮報導
花蓮縣衛生局清明節前夕，啟動清明節祭祀食品查核及抽驗專案，確保民眾食的安全，針對各大賣場、超市、餐飲業、傳統市場及攤商等場所，進行食品標示查核及抽驗；檢驗結果全數符合規定。
衞生局此次共計查核36家業者，抽驗潤餅成品、餡料、潤餅皮、草仔糕、紅龜糕、祭祀用餅乾糖果等49件產品，檢驗項目包含：微生物衛生標準、食品添加物（防腐劑、螢光增白劑、著色劑）、黃麴毒素及甲醛等128項檢驗工作。
衛生局長朱家祥建議民眾購買時，應慎選商譽良好廠商，注意產品包裝上應有之標示(品名、內容物名稱、食品添加物名稱、製造或負責廠商名稱、地址及電話、有效日期及營養標示等)，避免選購顏色過於潔白或鮮豔的產品；同時呼籲食品業者務必做好自主管理，共同為食品安全把關。
衛生局提醒民眾，祭祖供品祭祀後，食材容易滋生微生物，務必加熱後再食用，食材於室溫不宜放置過久，盡量於7℃以下保存，即食潤餅勿隔餐食用，確保衛生安全；若對所購買食品有所疑慮、發現可疑之違規食品，可撥打衛生局食品服務專線03-8226959洽詢。