花蓮新聞雲/編輯整理
林務局花蓮林區管理處及大農大富平地森林園區「平地森林園區周邊青年農民參與景觀農作營造試辦計畫」之青年農民，共同於今(12)日舉辦「探訪平地森林裡的小紅帽 跟著楓紅一起變紅紅」生態旅遊活動，活動圓滿落幕。
本次活動於洛神花收成的秋日舉行，青年農民利用生態旅遊活動展現今年耕作的成果。雖然天公不作美，下著綿綿細雨，卻不減民眾興致，超過30位民眾在青年農民的帶領下，親自摘採友善耕作的洛神花，並ㄧ步步製作成醃漬洛神(下圖)。
林區管理處特別將午餐地點，安排在賞鳥平台的ㄧ樓，由青農團隊發揮巧思，利用木棧板和藍染布精心佈置，賞鳥平台搖身一變，成為充滿禪風的野餐場地(下圖)。廚師用洛神入菜，製作咖哩、沙拉串及山豬肉漢堡等創意料理，大小朋友一起聽著雨聲，完食「在野ㄧ餐」。
午餐後，由平地森林解說志工進行導覽，帶領民眾漫步於園區內，認識平森的生態、人文和平森大小事，再帶著自己醃漬的洛神歡喜回家。
花蓮林管處表示，大農大富平地森林園區除了秉持著「低碳、低密度、低開發」的經營原則，營造出豐富的生態資源外，亦嘗試與周邊青年農民共享資源，採用共擔責任、互信合作的方式，建立合作經營模式。讓當地青年農民於園區內採友善農作的方式耕作，並辦理體驗活動，讓大眾能進來平森、認識平森、體驗平森。
林管處表示，未來也將持續與周邊社區及青年合作，共同維護平森這座優質場域，提供民眾一個休閒遊憩好去處。