花蓮新聞雲/編輯整理
花蓮林區管理處為了讓民眾多瞭解民族傳統食材保種的新運動，與花蓮縣洄瀾文化協會、花蓮縣衛生局等單位訂於18日(星期六)在洄瀾灣台開心農場舉辦「飲食護生態~慢食享健康」活動及「野菜文化與慢食分享」座談會。
花蓮林區管理處表示，本次活動最主要是使阿美族的野菜知識、傳統食材及民族植物的保種復育都能維持原生狀態的品質，並依照特性發展成為阿美族的特殊文化、野菜耕作體驗等等的附加價值。
尤其是部落耆老的耕作保種實踐，未來不僅可以成為在地部落的「種子分享站」，更能透過原生種的種子分享，落實『保種分享、照顧土地、照顧老人』共耕的概念，讓在地部落的傳統原生種植物可以慢慢的被找回來、被種回來。
花蓮縣洄瀾文化協會理事長吳雪月表示，因為環境破壞，許多野菜正逐漸消失，然後消失的不僅是野菜，隨著部落耆老凋零，關於野菜的知識、背後蘊含的耕作文化，也迅速流失。部落耆老對野菜的知識，是野菜復育的關鍵，因此鼓勵部落老人家復出耕作，希望各地家傳的種子，有機會重新被種植。
林管處表示，本次活動在花蓮縣洄瀾灣台開心農場舉辦，時間自上午九時起至下午三時止，當天現場共有16個創意攤位；包含結合主題式的「健康促進桌遊闖關趣」攤位、老農好市集、保種分享站、健康促進成果海報展、共耕與慢食生活體驗等。
現場同時安排有，阿美族傳統食材實地採集與主廚示範，使參與民眾藉由多元模式的桌遊攤位和活動安排，更進一步瞭解原住民族傳統食材的保種運動，同時也推廣分享原住民族在觀光、生活、生產、生態及經濟活動等範圍內的創新概念。林管處歡迎花蓮鄉親全家大小、攜老扶幼，一起到台開心農場來個野菜之旅。