記者 楊金明/報導
要會種咖啡，也要會懂得品嘗咖啡！玉里鎮公所今（9）日開始於玉里鎮立圖書館辦理「咖啡種子師資研習班」，除了讓咖啡農友種植出好的咖啡外，也要懂得以消費者心態品嘗咖啡，促使自己生產更優質的咖啡，研磨栽培及烘焙技術，提昇咖啡風味，讓本鎮咖啡產業成為新興產業。
玉里鎮位於赤道與北回歸線之間的咖啡帶，有新鮮的空氣、純淨無汙染的水源所生產的咖啡，更有一群農民守護著環境，以有機或友善環境方式種植咖啡，結出鮮紅欲滴的果實，並製成優質的咖啡。其中花蓮縣玉里鎮特用作物產銷班第二班於去（106）年從全國六千多個產銷班中脫穎而出，榮獲全國十大優良產業產銷班，讓玉里鎮咖啡產業開啟知名度。
此次咖啡種子師資研習班邀請到菲律賓西南大學休閒管理博士候選人的林子強老師蒞館講解。從咖啡師的基礎理論、成為咖啡師專業訓練、沖煮課程等課程進行講解，帶領咖啡農民進入咖啡沖煮專業的領域，在此次研習活動中，讓咖啡農民更進一步瞭解除了要會種植咖啡外，也要會品嘗咖啡，才能將咖啡香醇發揮淋漓盡致，帶動本鎮咖啡產業發展。
玉里鎮長龔文俊表示：玉里以農業為本，像是稻米、茶葉、金針、文旦…等各項農業皆是本鎮重要產業。多年前已發現咖啡產業發展的重要性，去（106）年更舉辦了「咖啡產業發展趨勢座談」，未來將再持續推動咖啡栽培、烘焙、品嘗等相關研習課程，讓玉里咖啡產業成為另外一個玉里鎮發亮的產業，並響徹全國。