臺觀學院今年新生入學成效依然亮眼，來自全台各地及澳門、印尼等地的學生，有溜冰、書法、舞蹈、空手道、國術、考證、餐服、調酒、西餐與中餐等高手雲集，他們各個懷著十八般武藝，充滿青春的熱情，希望在臺觀大學四年開心學習，並不斷精進技能與才華，從而踏實築夢與圓夢。
來自花農高職的鄧順薰同學，平常喜歡練習書法與空手道，兩者都曾得過不少獎牌，因為常幫忙媽媽經營海星福居民宿，素有民宿王子之稱，鄧同學表示，對於遊憩休閒管理及遊程設計很有興趣，希望未來可以將創新應用於民宿經營。
另外，來自中壢高中的張瑜庭同學是個花式溜冰高手，獲獎無數；台東成功商水的柯清德同學曾經在台東縣成功鎮的臍橙節上擔任傳統調酒表演者；花農吳紀萱同學曾獲得全國餐服競賽獎項；吳偉勤獲得舞蹈、國術長兵器、南拳眾多殊勝；還有考證達人，餐飲系的陳偉浩及林政儒同學，一入學即有8張證照等。這群活潑有夢想的年輕人，一致表示希望能考取更多證照，以及學習更多元技能與才藝，將來可以找到展現的舞台，實現自己的夢想，也帶給更多人快樂。
張瑞雄校長表示，歡迎這群年輕有為的夥伴加入臺觀學院，學校會盡力照顧每個學生的生活起居，更會全力培育每位同學成為餐旅尖兵。同時也勉勵同學入大學的寶山，千萬不要空手而回，要學會管理時間、金錢、人際關係，尤其一定要放下心胸、持續學習、努力付出，相信經過四年的磨練，就能獲得今生用不完的寶藏，具有好幾把刷子，可以輕鬆自在面對日後人生的各種挑戰。
