花蓮新聞雲/編輯整理
炊事不慎案例宣導
109年03月O日O時O分，本縣吉安鄉中山路一段發生一起住宅火警，特別的是起火原因，經向屋主詢問，屋主表示家人剛烹調食物完畢，離開廚房時未關閉抽油煙機及爐火，而抽油煙機堆積之油垢，且滴落爐火附近，引發火勢，且因排油煙機持續運作，造成火苗引發風管內堆積油垢而造成火勢擴大，男性屋主發現時火勢已延燒至天花板。所幸男性屋主及時發現並拿起平時放置於廚房的滅火器滅火，才避免發生更嚴重的災害。仁里分隊於災後訪視時，該戶屋主及其家人知悉基本防火知識且能適時運用，女屋主表示平時會在煮菜完後將抽油煙機關閉，並將鍋蓋蓋上，平時也固定放置滅火器於廚房並定時檢查，本次係因一時的不慎而造成火災，未來亦將更加小心。
仁里分隊進行宣導重點如下:
- 使用瓦斯爐具烹調食物，一定要記得「人離火熄」，預防炊事不慎。
- “居家安裝住警器，住宅安全有保庇”裝設住宅用火災警報器，發揮早期預警的功能，可儘早採取應變措施，降低危害。
- “鍋蓋滅火火自滅”油鍋起火時，請使用鍋蓋滅火並蓋上濕布降溫，並關閉爐火。
- 家中自備滅火器，且每人皆熟悉使用方法以備不時之需；切勿任意裝潢、裝修或隔間，以免火警時產生濃煙阻礙逃生。
- 廚房之塵垢油污應隨時清除且定期清潔抽油煙機；也可加裝鐵絲紗罩，減少油脂進入通風管道內造成油污過多的情形。
- 廚房之牆壁、天花板與灶台等，可使用耐燃或不燃性防火材料建造。
花蓮縣消防局局長林文瑞表示，多一分準備就少一分生命財產的損失，家中安裝住警器能及早偵測火災發生，在火警發生初期即能發出高分貝警報聲響讓左鄰右舍發揮警示作用，能幫助民眾提早發現火災，提醒民眾逃生及緊急應變，提升逃生成功率，降低危害及財產損失。同時也提醒，民眾烹煮食材時，一定要記住「人離火熄」，以維護自己及家人的身命財產安全。
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