記者 姚泰宇 / 特稿
月到中秋分外明 、每逢佳節倍思親，寶島盛產好柚子、肉消油脂皮驅蟲 …… 先恩師 梁偉明教授隨筆 。
柚子為「芸香科」柑橘屬水果 ( 樹 ) ，營養與特徵和「橘子」差不多 ，在中國長江以南和寶島台灣，生長在海拔 600 到 1400 米 ( 公尺 ) 河谷、丘陵、山坡 …… 等地，現在多半是農民專業種植之「 經濟作物 」。
依營養成份論之， 每 100 公克果肉含熱量 38 仟卡 ( kcal ) ， 重點是 「零」脂肪和膽固醇 ， 唯一可惜之處鉀 ( K ) 含量有 216 毫克 ( mg ) ， 不是每個人都可以多吃的！
筆者身為專業「化學教師」， 查詢 「 藥物化學 」 專書之後 ， 在此提醒以下鄉親應該避免食用柚子 ：
一 、 心律不整 、 心瓣膜置換含服用 「 抗凝血藥 」 者 。
二 、 服用 「 史他汀 」 類降血脂藥物患者 。
三 、 接受過 「 器官移植 」 並服用 「 免疫抑制劑 」 患者 。
四 、 服用 「 鈣離子 」 通道阻斷劑降壓藥患者 。
五 、 正在使用 「 抗憂鬱 、焦慮 」 與 「 安眠 ( 鎮靜 ) 」 藥
物患者 。
食用柚子可以 「 清腸胃 」 更可 「 消油脂 」 ， 有些人還會放出 「 柚子屁 」 ， 至於是否留香 ， 端看個人感覺 ……
柚子的皮請勿丟棄 ， 花蓮有種惱人特產 「 黑金剛 ( 小黑蚊 ) 」 ， 就可使用這個 「 當蚊香用 」 來驅除之 ， 請將柚皮風乾切成條狀 ( 見圖 ) ，待您們需要時 ， 再拿來點火燃燒就比 「 傳統蚊香 」更加好用 ， 保證 「 無毒天然 」 歡迎您們試試 。
您們亦可將上述所列的乾柚子皮 「 剪成小塊 」 放入玻璃瓶中 (見圖 ) ， 加入 95 度 ( 優質 ) 酒精 ( ALCOHOL 乙醇 ) ， 蓋緊瓶蓋放於陰涼處月餘後 ， 即可成為 「 柚皮酒精 」 用於清潔 ( 擦拭 ) 頑劣 「 油汙 ( 漬 ) 」 ， 還可針對 「 蟑螂螞蟻 」 所經之地充分消毒 ， 更可減少家中害蟲蹤跡 ……
