［花蓮新聞雲］記者 羅詩亭 鄧佳欣/花蓮報導
花蓮新城鄉北埔國小斜對面，有一間開業8年左右「古早味麵店」，原是一位老婆婆在經營，後來婆婆因健康因素，決定休息一段時間，機緣巧合下，認識了當時決定返鄉發展的一對夫婦（現老闆、老闆娘），結下了緣分，老闆娘說，當時覺得傳統中式小吃麵店越來越少，本來就喜歡做吃的她，想著，不如接下這間麵店，後來努力向老婆婆學習烹煮的手藝，希望能讓這間店的好味道、精神，繼續延續下去。
老闆是台南人、老闆娘是新城本地人，婚後原先是在台南生活，有了小孩之後，希望孩子能在自在、快樂的環境中成長，而決定回到花蓮發展，老闆娘本身對餐飲就很有興趣，本身就有進修烘培、烹飪相關專業，也考取相關證照，老闆娘說：「現在很多人，不太喜歡做小吃，很辛苦。」，因緣際會下接手了老婆婆的麵店，保留原本的店名、味道。
店內以中式麵食餐點為主，炒麵、炒米粉、湯乾麵、豬血湯，另外也有肉燥飯、格式小菜，餐點種類豐富，鄉下地方，雖然現在物價上漲，不過店內的餐點價格都沒有調漲過，老闆說，非常時期，大家生活都不好過，所以希望餐點價格是讓大部分的人都能負擔得起的，可說是相當的貼心，另外，老闆他們也有準備饅頭，讓生活比較困苦的人，也能吃上一頓簡單的早餐。
店內的人氣組合有：炒麵加半熟蛋，小菜是豆乾、海帶、滷蛋、薑絲鴨腸，配上老闆娘自製調味的辣椒醬，都是客人最愛點的品項之一。「古早味麵店」CP值高，，古早味加上人情味，就是「古早味麵店」的台灣中式傳統早午餐的精神。
店家資訊
古早味麵店
地址：花蓮縣新城鄉北埔村北埔路175號
電話：0911-337520
時間：5：00-15：00（週二公休）