食育力城市大調查 花蓮榮獲排行總冠軍

[花蓮新聞雲]記者 羅詩亭/花蓮報導

「2022《食力》食育力城市大調查」今(2)日公布22縣市食育資源與推廣滿意度總體檢,花蓮縣榮獲排行總冠軍,蟬聯食育力五星城市榮耀,並在分項排行榜獲得農業與環境全國第一、教育與文化全國第二。縣長徐榛蔚表示,縣府將在「三軸三心多亮點」的發展策略下,打造花蓮成為永續淨零碳排的典範城市,並讓食農教育向下扎根,將美好的環境讓花蓮與臺灣被國際看見。

縣長徐榛蔚表示,花蓮縣政府致力推動食農食育,無論是前往農村還是部落體驗在地生活,都結合了在地的飲食文化,返璞歸真的同時,縣府在城市治理方面運用智慧科技。有機不侷限於農業,生活各方面都在被有機推動,而飲食既然是生活必需,食育就應該是深入生活的推廣,不僅要從教育開始扎根,擁有健康的身體更是追求的目標,人們需要秉持善待土地,將美好的環境讓花蓮與臺灣被國際看見。

花蓮是台灣的有機首都,有機耕種面積逾24%為全台第一,在2020年成立有機農業促進專案辦公室,並於同年加入國際有機農業亞洲聯盟,2021年加入亞洲地方政府有機農業促進會,並在2022年辦理第二屆有機農業國際論壇,讓有機農業在花蓮的推展更深更廣,也讓世界看見花蓮農業的深厚實力。

《食力》食育力城市大調查,從「農業與環境、教育與文化、健康與營養、食安與衛生」四大構面以地方與中央公開數據進行客觀指標分析,從2021年的34項指標擴增至43項、以期讓食育推動面向更多元,輔以22縣市民網路問卷,更與中華民國營養師公會全國聯合會、全國家長會長聯盟合作進行食育推廣滿意度調查。

縣長徐榛蔚說,順應天地,道法自然,農業是食物的來源,建立健康的飲食、農業生產方式的食農教育,更顯出其重要性,如同此次調查所提,食育不只是知識更是素養,唯有跳脫食育是知識教育的框架,將食育作為生活素養來培養。未來縣府在永續環境的發展軸線上,將持續致力往各個面向推廣,包括「食在地、吃當季」,透過各種食農教育推廣各時節鄉鎮優質農產,將大自然給予的「天然、純淨、有機、原生」等概念深植人心,為鄉親們帶來更多元的農業文化學習,也為花蓮的食農教育建立屬於自己的體系。