［台灣新聞雲］記者 謝志明/花蓮報導
近期花蓮市發生炊事不慎火警案件，當時民眾發現廚房處有大量白煙竄出，立即撥打119報案求援，所幸消防隊及時趕到撲滅火勢避免擴大延燒，現場無人受傷。
美崙宣導義消分隊近日前往火警受災戶進行災後訪視，向民眾宣導人離火熄之觀念並裝設住警器保障民眾居家安全：自炊一定要牢牢記住「人離火熄」觀念，那怕僅是離開10秒鐘，也要先將爐火關閉，以防有突發狀況造成危險產生。更建議民眾每個空間都要住宅用火災警報器，住警器擁強大的聲光警示功能，能第一時間預知火災發生，及早偵測發現火災並發出警報聲響示警，提高自己與家人的逃生成功機率。
花蓮縣消防局表示，烹煮時務必做到「人離火熄」，且建議選用具有「熄火安全裝置」之爐具，偵測火源熄滅時能自動切斷瓦斯避免外洩，或選用有「溫度感知功能」之爐具，防止鍋爐乾燒及油溫過熱問題，如此以來將能大幅降低廚房炊事不慎之意外發生。
