［花蓮新聞雲］記者劉鳴龍/花蓮報導
新秀地區農會29日舉辦「食農教育好事花生－從產地到餐桌」體驗活動；透過親身「挽土豆」（花生採收）與花生料理製作等多元互動內容，帶領民眾深入了解農作物的生長過程、飲食文化的連結，認識在地農業，實踐從田間到餐桌的食農教教育精神。
今天的活動係在新秀地區特選農地展開，參加者將由在地農友親自指導，進行「挽土豆」實地體驗，感受花生從泥土中被採收的真實過程。透過農村現場學習，才能夠體會農事的辛勞與作物的珍貴。
活動現場也安排花生主題食農DIY課程，包括炒花生、花生糖、花生麥仔煎等料理製作，讓參與者不僅「採得下田」，也能「吃得上桌」，完整體驗農產品的轉化歷程。透過「做中學、吃中懂」，提升對本土農產的認識，培養孩子尊重食物與農業的態度。
新秀地區農會總幹事陳定信強調：「好事花生」不僅是農業體驗活動，更是一堂活的教育課；期盼透過這樣的體驗，將食農教育從課本帶到田裡，從田裡帶進餐桌，讓更多人看見在地農業的價值與魅力。