記者 胡惠蘭/編輯整理

花蓮縣文化局於前日辦理志工4月份例會,進行志工交流,志工隊方美玉隊長特別針對文化服務志業實際工作內容進行討論,以求更有績效完成各項任務。江躍辰局長會中感謝不求回饋、積極服務貢獻的文化志工,並祝福4月份壽星身體健康。此外為落實生活美學,文化局邀請花蓮瑞穗嘉茗茶園老師粘筱燕進行茶藝課程。
江躍辰局長表示,飲茶品名為中華文化深厚美學脈絡,茶常與文學、宗教、美感、生活、醫療等結合,還傳揚至日韓、東南亞,甚至歐美,在消費經濟強力運作下,它可以是商業投資的商品,也可以是文人雅士的高貴名品,但更多是販夫走卒的解渴飲料,並幾經創意變化成為臺灣特色飲品。所以它具有源遠流長、深厚豐富的文化底蘊,也可以隨著時代變化而活潑靈動。另外課程目標與特色,以花蓮縣蜜香紅茶為起點,讓學員親近在地的特色文化,並藉此拉大至臺灣、中國的茶文化領域,期讓學員深入理解其知識,體悟其形成的哲學、心靈、養生,品味其美感、藝術、生活。
此次在花蓮縣文化局美術館辦理之茶藝課程,讓現場參與之志工及民眾了解毫香碧綠茶、蜜香綠茶、大葉烏龍、青心烏龍、武夷茶及金萱茶之產地、採摘方式、製茶方式、發酵程度、外觀、茶湯顏色及香氣,並讓現場志工及民眾品賞各種不同茶葉沖泡之後色、香、味的差異,在品茶過程促進人際互動交流,靜心、自在的茶藝課程讓人心靈得到提昇。此次藉由花蓮特有的茶、讓參加者再次找回花蓮生活特有的味道,在生活中感受、發現,處處皆是美學。