［花蓮新聞雲］記者 鄧佳欣/花蓮報導
花蓮縣玉里鎮公所與國立玉里高中合作辦理「中餐烹調丙級證照班」成績斐然，參訓學員們昨(13)日由術科指導老師劉丞玲帶隊，前往宜蘭縣總工會辦理的中餐即測即評檢定考試，報名考照人數為15人，缺考2人，獲得丙級技術士證照者12人，通過率達百分之八十七，獲得亮眼的成績。
本訓練課程時數不長，學員們僅能透過每周一次的課程，在百忙之中參加訓練，然而在術科教師劉丞玲96小時的細心教導和訓練，學科部分需學員自學配合術科老師線上測驗，以及食品安全衛生教師鄭蘄恩及通識課程性平教育陳彥杏7小時輔導下，學員們順利通過嚴格的二階段學術科檢定取得證照，學員們無不充滿感激之心，其中一位學員更是有感而發的說：「應該頒發金牌教練獎給老師了!」，感謝在短時間內孜孜不倦的教導術科的劉老師，與鄭老師、陳老師。
術科劉丞玲老師說：「讓我有動力教學的一個很大的原因是看到學員們很想要取得證照，因為看到他們的學習心態，主動要求增加夜間模擬考，所以我很願意無償陪伴他們練習。」玉里鎮許多居民對於中餐烹調丙級證照班的渴望度很高，學員們自開班以來便充滿熱忱地學習，在每周日玉里高中的中餐教室裡，所望見的是認真聽課做筆記的學員們，謹慎地記住每道菜餚的烹調方法及步驟，深怕任何一個方式的錯誤或步驟的缺失導致重大扣分，劉老師遊走穿梭在教室內，扎扎實實的指導術科72道菜餚，他們從生澀不熟悉到具有信心且架式十足的把食材放入鍋內，並依炒炸滷煎煮烤的烹飪方法，短短6個小時變出6~8道菜餚，下課回家後也不斷地反覆練習刀工技巧及考照題組，更是努力的熟讀學科考試內容，苦練了3個月，如今終於開花結果，獲得甜美的果實。
玉里鎮公所知道這些看得見、吃得到的成果就是學員能考上證照的保證，更期盼學員們往後能學以致用，提升部落觀光餐飲的正向發展，進而增加經濟收入，並為個人的人生加值。
