記者 吳虹慧/編輯整理
花蓮縣家庭照顧者關懷協會伍崑崙理事長，近來積極鼓勵二顧銀髮樂活園區的長輩們，主動走出家門、參與社會公益，在花蓮家協社工及志工們的引導協助下，將長輩們美味的回憶與記憶，化做為「兩憶鍋貼」，並將新鮮、美味及健康的鍋貼美食，主動分享送至畢士大教養院及美崙啟能中心等社福慈善機構。
伍理事長表示，「兩憶鍋貼」的發想，不僅希望園區長輩們能多參與社區公益活動外，更希望透過鍋貼的製作及販售，以及結合「自立支援照顧」的理念，不僅可預防延緩長輩失能的進程，亦將所得販售利潤再次回饋社會；因此，在伍理事長規劃下，親自教導二顧銀髮園區長輩及志工，從鍋貼的備料、包餡、煎台等製作過程，鉅細靡遺地叮嚀細節與注意安全，為了希望能喚起長輩們美味記憶與回憶的「兩憶鍋貼」，就這樣展開了多次試做練習，期間看見了長輩及志工們彼此相互合作、主動練習，園區長輩們一邊包鍋貼，一邊開心地聊起自己的童年往事，歡笑聲從未間斷，同時也看見社福慈善機構院生及院民試吃滿足的笑容，更讓參與製作鍋貼的長輩們，體會到生命意義及生活存在的價值。
好東西必須要與好朋友分享，為能支持花蓮家協及二顧銀髮樂活園區長輩的「兩憶鍋貼」，請各位在地花蓮市的好朋友們，可以在每日下午（星期一至星期五下午4點至晚上7點）路過府前路時，歇歇腳、用行動力來支持「長輩美味記憶與回憶」的兩憶鍋貼。
