記者 回添史/採訪報導
中華美食交流協會理事長郭宏徹率領四十餘位全省知名餐廳飯店名廚一行人，今(18)日前往花蓮畢士大教養院進行義廚活動，為畢士大全體院生們加菜補身，讓這群可愛天使們提前饗用溫馨的冬至團圓餐。
中華美食交流協會非常低調的舉行這場義廚活動，事前完全沒有對外發佈任何消息，縣政府秘書邱增良、立法委員徐榛蔚服務處副主任曾鄭駿洲、花蓮市公所祕書蕭民隆等到場致意。
12月是各餐廳業務最繁忙的月份，來自全省北、中、南、東的名廚們不但擱下手邊重要的工作，而且自主出資籌備這場餐宴的所有經費，郭理事長說：「花蓮是非常漂亮的地方,尤其是這裡有這麼多的可愛天使,真是讓人充滿喜悅,所以我們今年是第二次來到畢士大教養院舉辦義廚活動，希望能慰勞辛勤的工作人員，也能讓這群可愛的孩子們能夠吃得溫飽」。
這場義廚活動中更難能可貴的是看到名廚的二代也不遑多讓的參與其中，國宴御廚水蛙師的公子張哲耀表示：「很榮幸能夠和全國名廚一起來參加這個活動,看見各位前輩這麼熱心的參與公益與付出,讓我學習很多,希望明年還有機會再度參與」，銘師傅的公子莊育賢說：「這是一場非常有意義的活動,能夠有幸參與協會的公益活動,自己覺得很榮耀,未來希望可以付出更多」。正所謂的虎父無犬子，相信在未來這份廚師的愛心公益心能夠永傳下去。